Проект TheBigLibrary.ru - крупнейшая онлайн библиотека литературы на различную тематику. Ваш личный секретарь будет помогать Вам добрыми советами.
Личный секретарь - в онлайн библиотеке TheBigLibrary.ruДля поиска нужной Вам книги воспользуйтесь поиском ...
» Морской Авантюрный Роман. Сборник из 35 книг (0)
» Blender. 3D-моделирование и анимация. Руководство для начинающих (+ CD-ROM). Андрей Прахов (0)
» Деньги и экономические решения. Матлин A.M. (0)
» Sueña 3. Español Lengua Extranjera ((Libro de Alumno + 2 CDs). M.ª Ángeles Álvarez Martínez и др. (0)
» Вяжем для детей Спицы № 3 2011 (0)
» Библиотека: Классика приключенческого романа (0)
» Тайна чертова камня. Н. Александрова (0)
» Дневники вампира. Ярость. Книга 3. Лиза Джейн Смит (0)
» Серия «Мастера психологии» (18 книг) (0)
» Дикорастущие плоды и ягоды. Шапиро Д.К. и др. (0)

E-mail:
Пароль:

Главная » 2018 » Октябрь » 10

Печенье

Одним из самых распространенных десертов на будни и праздники является печенье. Его покупают в магазинах, заказывают индивидуально у частных кондитеров и пекут самостоятельно. Это лакомство обожают взрослые и дети, особенно если употреблять его с чаем или молоком. К тому же, в этот десерт добавляются разнообразные начинки: изюм, шоколад, домашний сыр, джем, орехи и т.д. Печенье становится отличным перекусом на работе или в момент, когда пришли незваные гости. Казалось бы, что существует множество вариантов приготовления такого десерта. Но на самом деле специалисты выделяют лишь 3 основных вида этого продукта.

А вот уже эти разновидности разделяются на подгруппы, варьируются, в зависимости от количества ингредиентов и способа приготовления. Но все же все рецепты можно включить в одну из трех категорий: сахарное, затяжное или сдобное печенье. Что касается сахарного печенья, то технология его изготовления самая простая. Чаще всего изделия имеют фигурную форму и средний размер. Тесто раскатывают пластом средней толщины и разрезают на части. После этого заготовки запекают в духовке, потом охлаждают и упаковывают в коробки. Такой десерт считается весьма калорийным, так как он слаще и жирнее своих «собратьев». Для того чтобы замесить тесто, используется сахар или мед, варенье, домашняя сметана, масло или спрэд.

Чаще всего на такое oreo печенье наносят красивый рисунок или сложный рельефный узор. Это объясняется тем, что сахарное тесто может выдержать давление и не рассыплется во время нанесения рисунка. Самыми знакомыми подвидами сахарного печенья являются «Топленое молоко», «Юбилейное», «К чаю», «Сливочное», «Буратино». Что касается затяжного печенья, то оно менее калорийное. Приготовленное тесто для этой продукции очень эластичное, но плохо держит рисунок. Чаще всего сдобу такого рода просто прокалывают во многих местах или украшают сверху простеньким рисунком с надписью. Это печенье несладкое и отлично подходит людям, сидящим на диете. Для изготовления десерта используют свежее молоко или воду, яйцо и муку, можно добавить немного сахара или меда.

Классическими разновидностями таких изделий являются крекеры, «Мария», «Зоологическое» и т.п. Сдобное печенье более походит на пирожное. Оно может быть полито шоколадом, посыпано кокосовой стружкой, орехами и т.д. Часто в тесто добавляют изюм, мак. Такие изделия мягкие и легко крошатся в руках. Но четкого рецепта здесь не существует, поэтому тесто может быть песочным, овсяным, слоеным, бисквитным, сбивным. Такие изделия больше всего похожи на домашнюю выпечку.
 

Просмотров: 34 | Добавил: Наталья | Рейтинг: 0.0/0
- Усадьбы и дачи в произведениях русских классиков
- Необычные хобби русских писателей
- Неисправности стиральных машин
- Как отметить деревянную свадьбу
- Как подобрать пряжу для вязания пинеток
- Как выбрать боксерские бинты
- Юмор в нашей жизни
- Как подобрать нижнее белье под одежду
- Какие стильные ошибки мы совершаем
- Выбираем сифон для газирования воды
- 5 бестселлеров, которые заставят вас испытать весь спектр эмоций
- Как читать больше: 5 практических советов
- Компрессоры
- На премию Астрид Линдгрен выдвинули четырех номинантов из России
- 13 октября – День российской и китайской поэзии
- Как выбрать ноутбук
- Наращивание ресниц
- Что такое мораль
- Как избавиться от запаха изо рта
- Печенье
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]